コラム クリスマスにチキンを食べる日本、ターキーを食べるアメリカ
今年もクリスマスがやってきました。 本来キリスト教のイベントで、欧米では一年で一番重要視する日、家族と過ごす日と、日本で言うとお正月やお盆みたいに家族関係の一大イベントになるのが通例。 この写真は、バンクーバーにある大きな教会で毎年おこなわ...
2016-12
コラム 
グルメ・料理 レシピも豊富な味噌、作り方はそんなにむずかしくない
去年からまた味噌作りを再開しています。 そして、今年仕込んだ味噌が食べごろになったので、コンテナに詰めて冷蔵庫に。 バンクーバーは、アジア系の食材が豊富で日本食もかなり充実しているので味噌も種類豊富にあって不自由はしていないけど、それでも自...
コラム 観光都市バンクーバー、雪が降ると大騒ぎ！
カナダの中でももっとも温暖な都市であるバンクーバー。そんなところでもたまに雪が降って積もることがあります。 今週はまさにそんな日が続いている。 北極からの寒気団が流れ込んでいて、通常は0℃以下になる事がないバンクーバーが、日中でもマイナス気...